１９９８年の暮れ、私はパキスタン政府の社会福祉省の青少年福祉を担当している職員の依頼で、刑務所に収容されている子どものための識字教育活動に協力する機会を得た。当時私はＪＩＣＡ（国際協力機構）からパキスタン政府へ識字専門家として派遣され、連…

「アメリカ産牛肉の実体」 以下は、「まだ、肉を食べているのですか」 ハワード・E・ライマン＆グレン・マーザー著より、抜粋されたものです。 「うちは4代続いた酪農家だ。私は長年カウボーイとして、牧場で汗と埃にまみれて働いてきた。モンタナの農場に育…